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文章出处:凯发k8国际首页登录 责任编辑:k8凯发(中国)天生赢家·一触即发 发表时间:2024-06-03 16:54
  

  目前食菜食物中毒主要是由酸二钠和环氧类杀虫剂引发,特别是汤剂很易引发急性食物中毒,它会减缓消化系统中枢和周围神经系统中血清素目刺的特异性,造成神经扩散介质血清素的积累,影响恒定扩散,Brisach致死。杀虫剂残余速测法就是基于酸二钠或环氧类杀虫剂对胆碱目刺的强烈减缓作用,利用这种流行病学反应的共性,能使呈色剂恒定呈色的为安全可靠菜,被减缓不能呈色的表明杀虫剂残余少于了国际标准。酸二钠和环氧类杀虫剂是当前生产量最大,水果上采用最多,也最容易引发食物中毒的两类杀虫剂,是北欧国家重点监控的目标。杀螨剂杀虫剂因其难以降解,早已禁止生产和采用。而一些施肥剂因其施肥机理与消化系统亲缘较远,对消化系统平移变换,还有一类杀菌剂大多数归属于杀菌剂杀虫剂。为此只要监管好这两类杀虫剂,就基本可避免食菜食物食物中毒发生。2001年10月1日,北欧国家质监局正式施行了“农产品安全可靠质量”国际标准,在国际标准的5.2.2条中明文规定了酶减缓法的加速检验技术。2003年3月,北欧国家质监局又施行了“水果中酸二钠和环氧的加速检验方法”,白纸速测法作为第一方法被选用。我们采用的白纸法是通过选择酶的特异性一般说来来控制其精确度,考虑到有些杀虫剂北欧国家明令禁止在水果上严禁采用,如汤剂、氧化异药、呋喃丹等,而有些杀虫剂可以用在水果上,但不能少于一定的限量版国际标准,如氰化钾是0.2ppm,异药是1.0ppm,因为该速测法是针对酸二钠和环氧两类杀虫剂的,无法准确判定是那一种杀虫剂,所以,为了避免错判,我们将其精确度定为1.0ppm,即少于此限量版,速测卡就显阳性,杀虫剂残余一定超标。

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